Au pré de la terre

Stéphanie est installée à Plélan le Grand sur la ferme depuis septembre 2018, elle y a rejoint ses parents qui possèdent 70 hectares de terres et 60 vaches laitières.

Elle transforme le lait de Bretonne Pie Noire (race endémique de la région Bretagne) en différents produits : beurre, crème, fromage blanc, gwell, fromages frais et affinés (tous les fromages sont au lait cru).

Elle est certifiée bio depuis novembre 2019, elle a enclenchée un changement de race (Holstein vers Pie noire) pour une meilleure valorisation et elle favorise l'autonomie alimentaire.

Retrouvez une partie de ses produits en magasin :