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Au pré de la terre

Au pré de la terre

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PLELAN LE GRAND

Productrice de fromages et produits frais au lait de vache

Stéphanie est installée à Plélan le Grand sur la ferme depuis septembre 2018, elle y a rejoint ses parents qui possèdent 70 hectares de terres et 60 vaches laitières.

Elle transforme le lait de Bretonne Pie Noire (race endémique de la région Bretagne) en différents produits : beurre, crème, fromage blanc, gwell, fromages frais et affinés (tous les fromages sont au lait cru).

Elle est certifiée bio depuis novembre 2019, elle a enclenchée un changement de race (Holstein vers Pie noire) pur une meilleure valorisation et elle favorise l'autonomie alimentaire.

Retrouvez une partie de ses produits en magasin :

  • Le Serein (nature, aromatisé et affiné)

  • La Vilaine (tomme nature et aromatisée)

  • La Chèze (tomme à la bière)

  • Le fromage blanc campagne (0% et 8%)

  • Le Gwell , spécialité traditionnelle de Bretagne

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